Nuestra cocina es una cocina basada en la calidad de nuestra materia prima. Cocina centrada en el producto, Carnes Rojas, Cordero Lechal y Lechones, asados en nuestro horno artesanal de Leña, Pescados Salvajes según mercado y variedad de entrantes; basados en productos de temporada.

Lo primero que el cliente puede leer en nuestra carta es una hoja de Sugerencias, es aquí donde ofrecemos aquellos productos recomendados según mercado y la temporada en que nos encontremos.

Para los amantes del Jamón Ibérico, disponemos de un Jamón excepcional, Julian Martín G. Reserva, de Bellota, y cortado por un experto cortador.

Tratamos de realizar nuestros platos con elaboraciones que no confundan el sabor origial de nuestra materia prima, de calidad excelente, únicamente potenciarlos.

Para terminar, tenemos una amplia variedad de postres caseros que van cambiando a lo largo del año. No faltarán las filloas rellenas de crema pastelera, flameadas en Orujo, o con chocolate caliente, el Suffle de limón, o los creps suzzete que elaboramos en nuestro resol, delante del cliente.

Para finalizar, disponemos de una amplia bodega, que mezclan los vinos  más consolidados con aquellos vinos nuevos, que probamos y consideramos que tienen que ser probados por nuestros clientes y a precios muy razonables.




Publicado: 17 de Enero de 2014 a las 19:10