Esta carne es ideal para los apasionados de las carnes rojas, cocinadas al punto desesado por el cliente.
Una carne roja muy vetada, con la sensación de que se deshace en boca, y desarrolla un sabor único de esta calidad, muy recomendable.
Acompañado de patatas fritas caseras, fritas al momento.
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Asamos el cochinillo en horno de leña tradicional, dejando la piel crujiente y el interior del asado muy jugoso.
Acompañado de patatas panaderas,
Un acierto asegurado
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